Le Petit Moka Ethiopie 

Un café rond et puissant sans acidité sur des notes de céréales et de chocolat. Torréfaction poussée.

 26 € HT Kilo

Intensité ​

Amertume ​

Acidité ​​

Rio Lempa

El Salvador

Tout en équilibre, ce café à un corps généreux sans être trop fort, avec des notes de fruits à coques et de cacao. Torréfaction medium. 

 27 € HT Kilo

Intensité ​

Amertume ​

Acidité ​​

Quattrocento (assemblage) 

Le goût à l'italienne en 100% arabica. Assemblage de Tanzanie, Ethiopie et Colombie. Torréfaction poussée.

 27 € HT Kilo

Intensité ​

Amertume ​

Acidité ​​

Cités d'Or Guatemala

 Une bombe cacaoté ! Café très équilibré et très consensuel avec une belle balance entre le fruit, le chocolat et le corp. Torréfaction medium

 27 € HT Kilo

Intensité ​

Amertume ​

Acidité ​​

Petit Tigre (assemblage) ​

La force du Congo, l'équilibre du  Guatemala et de l'Ethiopie pour un café corsé et fruité. Torréfaction medium+

 27 € HT Kilo

Intensité ​

Amertume ​

Acidité ​​

Kilimanjaro

Tanzanie

Sur les terres volcaniques du Kilimanjaro, ce café révèle une tasse savoureuse et équilibrée avec des notes d'épices et de chocolat. Torréfaction moyenne.

 27 € HT Kilo

Intensité ​

Amertume ​

Acidité ​​

La pépite

(en fonction du moment)

 Des pépites sélectionnées chaque mois par François le torréfacteur.  Cafés d'exceptions, coups de coeur... Que du bonheur.

Entre 28 et 32 € HT Kilo

Intensité ​

Amertume ​

Acidité ​​

Sueño -Déca 

Colombie 

Décaféiné au sucre de canne, ce process préserve tous les arômes du café, tant et si bien qu'on ne voit pas la différence avec un café traditionnel,  la caféine en moins !    Torréfaction médium.

 26 € HT Kilo

Intensité ​

Amertume ​

Acidité ​​